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生羊雜湯熬制方法

美食更新时间:2024-11-30 06:34:42

　　1、羊雜：羊心、肝、肺摘去雜質，清洗幹淨。

　　2、三樣放入冷水鍋裡加熱，将肺管放外面，下面接個盆子，羊肺裡煮出來的沫子就會流到外面的盆子裡。

　　3、煮好的羊雜清洗一下切片。

　　4、準備好蔥姜片，八角和香葉。

　　5、将所有食材都放進砂鍋然後加滿清水加熱，再加一大勺料酒。

　　6、水開以後加入生抽。

　　7、再加一點點白糖提味，蓋蓋子炖一小時。

　　8、一小時以後加适量鹽，繼續煮5分鐘就行了。

　　9、準備點香菜末和蒜末。

　　10、吃的時候盛到碗裡，加點香菜末蒜末再加點陳醋。

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