1、沙棘具有保護肝髒的作用，因為沙棘中含有蘋果酸、草酸等有機酸，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，可以促進受損的肝細胞加快愈合，降低轉氨酶，從而可以保護我們的肝髒。沙棘油的對腎髒及骨髓也有明顯的保護作用。
2、沙棘對心腦血管疾病具有防治的作用，可以有效調節血壓、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，改善血液循環，防止動脈硬化。
3、沙棘對糖尿病也有輔助治療作用，可以降低血糖，穩定糖尿病的病情。
4、沙棘具有抗輻射作用，其含有五羟色胺，具有很強的抗輻射作用。
5、沙棘對呼吸系統疾病具有預防保健作用，具有止咳平喘、利肺化痰的作用。
6、沙棘對消化系統疾病也有預防保健作用，可以促進胃酸、胃液分泌，有消食化滞、健脾養胃、疏肝利氣的作用。
7、沙棘可以抗炎生肌、促進組織再生，期富含VE、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，能夠促進這機體新陳代謝，有利于損傷的組織恢複。
8、沙棘具有護膚養顔、健腦益智斷的作用，可以防止皮膚老化，淡化老年斑、黃褐斑，改善睡眠質量，提高記憶力。
9、沙棘對免疫系統也有作用，對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用，還有一定的抗過敏作用，能夠增強人體抗病能力，還可以調節甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進恢複正常。
10、沙棘可以預防癌症，對人體内的癌細胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷緻癌因素的作用。
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