生小米和煮熟小米的區别-tft每日頭條

生小米和煮熟小米的區别

健康更新时间:2024-06-23 11:24:27

哪種小米最養生？糯小米or粘小米，分不清用不對，營養價值全流失

随着時代進步飛快的發展，人們反而越來越注重養生，而除了健身之外，食補是人們最常做的，民以食為天呀！每天我們都要吃飯，熬粥也是養生最常見的制作方法，熬粥最常見最有價值的就是小米，懷孕的時候吃小米，坐月子的時候吃小米，在人們最虛弱的時候，小米是大家最信賴的。下面就告訴大家兩種營養價值最高的小米。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）1

平時去超市裡選小米，會發現小米區裡有好多種類，其中粘小米和糯小米（黃小米）是長得最相近，這次介紹的也是這兩款小米。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）2

首先我們先介紹粘小米，也是小編家裡經常吃的那種，粘小米主要生長在水比較多的地方，粘小米的質地比較硬，平時用來熬粥是最多的，粘小米的顆粒很小，熬成粥，很容易消化，可以延緩衰老，糖尿病人、消化功能不好的老人和小孩、孕婦還有生完孩子身體虛弱的人，食用是最合适不過了，因為粘小米熬粥有滋補，調養身體的功效。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）3

其次我們來介紹糯小米，糯小米又叫黃小米，跟粘小米的生長環境恰恰是相反的，糯小米是生長在比較幹旱幹燥的地方，黃小米的體積比粘小米大一點，既然說了糯小米與粘小米長得比較相近，那顔色肯定是差不多的，都是黃色的，黃小米做粥很容易吸收蛋白質，但是更多的是磨成面，做成糕點之類的食品，尤其是東北人過年做的粘豆包，粘豆包的皮就是用黃小米面粉做的，與粘小米質地硬不同，糯小米煮完發粘。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）4

現在科技發達，不管是什麼品種的小米，現在基本在一般的地方，都可以栽種，産量也比較多的。粘小米與糯小米的營養價值都差不多，粘小米更适合熬粥，糯小米也就是黃小米更适合磨成面粉，做成糕點；粘小米比糯小米更适合孕婦及産婦。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）5

最後給大家介紹一些粘小米做的粥

1、小米紅糖粥：小米，紅糖，先把小米做成粥，盛到碗裡放上适量紅糖攪拌均勻就可以，适合産婦。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）6

2、小米南瓜粥：小米，南瓜去皮切成塊，然後先放南瓜，水開之後放入泡好的小米，熬成糊狀，根據個人喜好放入适量的白糖或者紅糖。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）7

3、小米紅棗粥：小米，紅棗，把紅棗去核，切成條，也可以不切，與小米一起熬煮。

還有小米綠豆粥，小米大豆粥，還有好多好多。在這裡提醒一下，豆子都要提前浸泡兩個小時左右，要不然小米熟了，豆子還是生的呢。

生小米和煮熟小米的區别（哪種小米最養生）8

以上是我個人經常做的，比較養生，适合家裡的老人與小孩，大家也可以在網上搜索更多的小米熬粥方法，祝身體健康。

【圖片來源網絡】

【文案編輯】：目海食甄西

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