金針菇蒸巴沙魚的做法-tft每日頭條

金針菇蒸巴沙魚的做法

美食更新时间:2024-12-04 03:42:08

　　1、主料：巴沙魚一塊、金針菇一小把、大蒜幾瓣、蔥花适量、姜适量。

　　2、輔料：生抽一勺、料酒一勺、澱粉适量、鹽适量、蚝油一勺、蒸魚豉油兩勺。

　　3、巴沙魚切成塊，撒入蔥姜絲。

　　4、倒入一勺生抽，加入一勺料酒。

　　5、加入适量胡椒粉，再加入少許鹽、一丢丢澱粉。

　　6、腌制15分鐘。

　　7、金針菇洗淨控幹水分，鋪在碗底，将腌制好的巴沙魚快鋪在金針菇上。

　　8、大蒜切末，鍋中适量油，加入蒜末小火炒香，加入1勺蚝油，2勺蒸魚鼓油1勺清水，煮沸關火。

　　9、将炒好的料汁淋在魚塊上，将盤子放入電飯鍋裡。

　　10、我用的是臻米UFO電飯鍋（電飯鍋、壓力鍋二合一），一個營養蒸的程序是半個小時，但臻米的這款電飯鍋能根據食材的量調整時間，所以通常最後也并不需要30分鐘。

　　11、設置營養蒸鍵，實際用了12分鐘，出鍋，撒蔥花小米椒點綴下即可開吃了。

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