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銀耳可以炒菜,銀耳的功效如下:
提高免疫力
蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。維生素A:維持上皮及黏膜細胞的完整,阻絕細菌及病毒入侵,清除自由基,保護細胞膜的完整性。胡羅蔔素:維持上皮及黏膜細胞的完整,阻絕細菌及病毒入侵,清除自由基,保護細胞膜的完整性。
減肥
含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體内脂肪,預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量,适宜減肥或是肥胖人士。
健脾
适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。
降壓
使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
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