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辣椒醬怎麼做剁椒魚頭

美食更新时间:2024-12-16 02:59:17

　　1、食材：鳙魚頭、剁椒、食鹽、醋、蔥、姜、料酒、植物油。

　　2、将魚頭洗淨去鰓，對半剖開，抹上鹽，醋，料酒腌制幾分鐘。

　　3、再在魚頭上擺上姜絲，表面鋪一成剁椒。

　　4、蒸鍋放水，水沸後，把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右。

　　5、出鍋後，撒上蔥花。

　　6、炒鍋燒熱，放入适量植物油，待油熟後澆在魚頭上即可。

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