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鹹鴨怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-09 21:57:49

鹹鴨可以做鹹香鴨腿、鹹鴨鍋仔、焖鹹鴨等，好吃又簡單。以焖鹹鴨為例，需要準備食材：鹹鴨肉半斤、子姜半斤3人份、花生油适量、蚝油适量。共分為4個步驟，以下是做焖鹹鴨的詳細操作：

第一步：食材準備

鴨肉過沸水，撈出泡沫，子姜切片。

第二步：炒鴨油

鍋燒熱，放鴨肉進去炒，等鴨子出油後再放一些花生油進去，稍稍爆香後，将鴨肉撈出來，油留在鍋内。

第三步：加水

把子姜放進鍋裡炒香，鴨肉一起放進去，加水，水與鴨肉相平。

第四步：完成

蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火焖半個小時左右，剩下少許水時加蚝油翻炒即可出鍋。

總結：以上就是關于鹹鴨怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

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