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鯉魚清湯怎麼做才最好吃

美食 更新时间:2024-08-06 02:07:37

  1、準備材料:新鮮鯉魚一條(650克左右)、清水豆腐250克、花生油、料酒、鹽少各許。

  2、鯉魚去鱗洗淨内髒。

  3、豆腐切塊,盡量厚而且大。

  4、鐵鍋入油,燒熱。把已經洗淨,并且瀝幹水份的鯉魚放入鍋中,兩面煎黃。

  5、鯉魚煎好後,倒入清水,水離鍋邊大概5厘米處即可。

  6、大火至鍋開,放入準備好的豆腐塊兒,料酒和鹽再煮3分鐘即可出鍋。

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