1、蔬菜類堿性食物:莼菜,馬齒菜,蕺菜(魚腥草),蕹菜,番茄,佛手瓜,西葫蘆,葫蘆瓜,瓠瓜,甜瓜(香瓜),哈密瓜,西瓜,菜瓜,竹筍,海帶等。
2、堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高,在體内經過代謝最終産生的物質呈堿性,這類食物稱為堿性食物。
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