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人參都有啥做法

健康 更新时间:2024-07-22 08:22:41

人參都有啥做法(養生又滋補的蜜汁人參)1

一次偶然的機會,我看到了一部關于人參的片子,在人參的原産地東北地區,參農門自己種人參。而因為家裡就是做這個的,所以在面對人參這種大衆眼中的高級食材的時候,他們的吃法也很粗犷,比如拿人參包餃子……這種吃法估計一般人是不敢想的吧?

正所謂靠山吃山,家裡種的多,天天能看見,吃的時候自然也就不覺得金貴了。那邊還會把人參做成甜食,說人參味苦,适合跟甜的搭配在一起吃。我拿來借鑒一下,做一個蜜汁人參,要是你也受夠了泡水喝或者炖湯來吃的話不妨一試。況且人參做的甜食一上桌那也是非常打眼的哈

人參都有啥做法(養生又滋補的蜜汁人參)2

食材:園參一根、桂花醬一大勺、枸杞一小勺、人參花一小勺


1. 園參洗淨,斜刀切片放入盤中

2. 入蒸鍋,大火蒸制8-10分鐘,蒸熟

3. 枸杞和人參花分别用熱水泡開備用

4. 把蒸好的人參換個盤子,點綴上枸杞和人參花

5. 澆上桂花醬即可

人參都有啥做法(養生又滋補的蜜汁人參)3


這裡的人參品種我用的是園參,長的粗大價格還便宜,如果用山參同樣的粗細那價錢要翻好幾倍了,不過你要是願意自然也是可以去買大的山參。最好是鮮的人參,要是你不在原産地不好買的話,可以像我這樣用保鮮參,幹參口感不太好,不建議使用。桂花醬是我自己做的,你要嫌麻煩可以買現成的,都可以

人參都有啥做法(養生又滋補的蜜汁人參)4

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