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湖南美食有哪些

美食 更新时间:2024-09-27 05:58:55

  1、長沙傳統美食糖油粑粑

  糖油粑粑是長沙傳統小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆内嫩,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

  2、長沙傳統美食口味蝦

  口味蝦并非長沙獨創,連北京的簋街都有麻辣小龍蝦。但是适合長沙人的口味蝦風味更佳香辣鮮美。食客每每吃得汗流浃背,滿嘴辛辣,仍大呼過瘾。炎熱的夏天裡,炒一碗口味蝦,來一瓶冰啤酒,甩開膀子可以聊一宿。近幾年長沙流行嶽陽風味的口味蝦,著名的有方記蝦尾、徐記蝦尾等店。

  3、長沙傳統美食口味蟹

  有口味蝦就一定會有口味蟹。在口味清淡的江浙人看來,湖南人如此吃蟹大約是暴殄天物。但是隻有湖南人自己知道,一鍋噴香的口味蟹,多麼對自己的口味。口味蟹與口味蝦一起,大約是長沙人宵夜點得最多的兩道小吃了。

  4、長沙傳統美食臭豆腐

  外地遊客一般都想不到,這麼看上去髒乎乎而且臭臭的東西,油炸之後格外的香,灌上辣椒水和榨菜蔥花等佐料,簡直能把口水都流幹。連毛主席都說過,臭豆腐聞起來臭吃起來香。現在長沙最有名的臭豆腐除了火宮殿,還有黑色經典,嶽麓山下登高路邊的臭豆腐也不錯。

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