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藍莓芋圓怎麼做

美食更新时间:2024-05-16 11:24:51

　　1、芋頭去皮。

　　2、芋頭切片，蒸30分鐘出鍋。

　　3、将蒸好的芋頭切成小塊放進榨汁機中。

　　4、加入水研磨成芋頭泥。

　　5、将芋頭泥倒入鍋中。

　　6、加入砂糖，翻炒至沒有水分。

　　7、加入木薯澱粉，攪拌均勻。

　　8、将鍋中芋泥倒出一半，加入木薯澱粉揉成團。

　　9、将芋圓面團放在闆上分成幾小份。

　　10、将面團搓成長條。

　　11、将長條切成小塊。

　　12、在小塊上撒一點木薯澱粉防粘。

　　13、燒好開水，倒入芋圓開始煮。

　　14、待芋圓浮起後再煮一分鐘即可撈出。

　　15、撈出後過一遍冰水。

　　16、在空碗中放入幾塊冰。

　　17、在碗中放入煮好的芋圓。

　　18、放入西米露,藍莓。

　　19、再放入一些芒果丁、葡萄幹。

　　20、之後淋入椰漿即可。

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