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鹵牛蹄筋的做法

美食 更新时间:2024-07-06 02:09:34

  1、鹵牛蹄筋:主料:牛蹄筋4條

  2、調料:鹵湯1鍋,蔥适量,姜适量,料酒适量

  3、做法:牛蹄筋先氽燙過,然後沖淨泡沫。放入開水中,水面要沒過牛蹄筋,加蔥、姜、料酒,用高壓鍋煮約40分鐘。撈出後放入鹵湯中,小火鹵約30分鐘,然後熄火浸泡,待湯汁稍涼時撈出,即可切片食用。

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