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黑米為何不能天天吃

健康 更新时间:2024-07-30 04:12:38

  1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。

  2、病後消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米來調養。

  3、黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

  4、中醫認為黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。

  5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不适合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。

  6、服用四環素類藥物禁忌食用黑米,服用四環素類藥物時食用黑米,這些金屬離子會和藥物形成不溶性螯合物,影響四環素類藥物的吸收而降低療效。

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