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牛肉絲怎麼炒比較好吃

美食 更新时间:2025-05-10 08:33:26

  1、牛肉切絲,加雞蛋上攪打,再加鹽碼味,用水澱粉攪拌均勻,芹菜洗淨切條,胡蘿蔔切絲;

  2、鍋中燒油,将牛肉絲下鍋滑熟撈出,控油備用;

  3、鍋中燒油,炒香蔥姜,轉小火炒豆瓣,再将胡蘿蔔絲、芹菜絲下鍋;

  4、胡蘿蔔絲炒軟後,将肉絲倒回鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味,翻勻即可。

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