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紅糖鍋盔的做法

生活 更新时间:2025-02-03 09:30:19

紅糖鍋盔的做法?準備袋裝的小塊紅糖40克,去包裝放入碗裡備用,接下來我們就來聊聊關于紅糖鍋盔的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅糖鍋盔的做法(紅糖鍋盔怎麼做)1

紅糖鍋盔的做法

準備袋裝的小塊紅糖40克,去包裝放入碗裡備用。

紅糖搗碎加入10克面粉,攪拌均勻。做餡料備用。

100克溫水,加2克酵母混合均勻,倒入面粉裡,攪拌成絮狀,再加上10克植物油。

揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵一小時。發酵好的面團分成十小份,繼續醒發10分鐘。

醒好的面團壓成小餅,包上紅糖餡。

熱鍋放油,放入面餅,蓋上鍋蓋,小火慢煎。

煎至底部金黃以後,加入少許熱水,蓋上鍋蓋焖至水分收幹翻面。煎至兩面金黃即可出鍋。

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