1、做披薩時,如果沒有奶酪,可以用芝士代替。
2、在沒有奶酪的情況下,也可以用幹酵母代替,但是,這種做法完全改變了披薩的口感,有些人可能吃不慣。做披薩盡量不要缺少芝士,如果沒有芝士,就沒有了原本的那種味道。
3、做披薩之前,需要先準備好面粉、酵母、水、植物油、糖、鹽等,将這些都倒入一個容器内,然後攪拌均勻,使用廚師機的二檔加到三檔開始揉面。把面團揉光滑,放入盆中蓋上保鮮膜發酵,大概需要30分鐘左右。
4、一般發酵好的面團會比原來大兩倍,之後再将面團揉光滑就行了。面團揉好後,就将面團分為圓形餅狀,注意餅的薄厚,不要太薄,也不能太厚。
5、接下來,在面餅上紮一些小孔,先塗抹一層披薩醬,再撒上芝士,或者奶酪,之後将準備好的食材全部撒進去,比如火腿、玉米、胡蘿蔔等。最後,将披薩放進烤箱裡烤制成熟就能食用了。
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