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怎麼吃海參才是正确的呢

健康更新时间:2025-02-26 13:55:34

據《本草綱目》記載：海參味甘鹹，具有補腎益精的功效，同時它還可以壯陽補氣，其營養價值可與人參媲美，也是海八珍之一。海參是很有營養的滋補食材，多吃海參能夠強健體質，但是海參雖好，食用上也是有很多陷阱和誤區的。

這些關于吃海參的小常識，如果不是有經驗的人，很少會有人知道。新手吃海參的時候，可一定要格外注意。今天，宮品海參養生專家教大家科學吃海參，養生不盲目。

海參雖然有營養，需要堅持食用，但一次也不能吃太多。對于體質虛弱的人來說，每天一隻海參進行食補是比較合适和科學的。對于健康人群來說，每天吃一隻海參即可，吃多了容易引起不消化。因此，每天食用海參不要超過一隻，這樣才能更科學和健康。

怎麼吃海參才是正确的呢（宮品海參教您科學吃海參）1

宮品海參研究院的譚教授表示，從營養角度來說，水煮、清炖、涼拌的烹饪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營養的釋放，紅燒等烹饪方法如果追求口感也是可以的，但是滋補不推薦。

海參為高蛋白食品，分解産物氨基酸多由腎髒排洩，所以腎功能差者一次不可多吃。而且，海參不适合與葡萄、石榴、山楂等一起吃,以防其中的“鞣酸”導緻蛋白凝固，影響消化系統的工作，引起腹部不舒服。

買海參也不要盲目貪便宜，也不能一味隻看價格，并不是貴的一定品質好，市場口碑還壞可以判斷一二。養生不易，我們一定要擦亮雙眼，既要避開養生陷阱，又要避開消費困境，去選擇合适自己的、優質的、有保障的産品和品牌，才能達到更好的滋補養生效果。

怎麼吃海參才是正确的呢（宮品海參教您科學吃海參）2

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