1、主料:龍骨2500克、姜蒜大蔥。
2、輔料:八角、花椒、香葉、桂皮、辣椒、生抽、老抽、料酒、鹽、白砂糖、胡椒粉、白醋、香油。
3、龍骨入鍋放入姜蒜大蔥。
4、倒入生抽老抽料酒。
5、倒入香料蓋上鍋蓋焖煮一小時。
6、倒入鹽白糖胡椒粉調味。
7、倒入白醋香油蓋上鍋蓋焖煮半個小時。
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