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肉釀圓子如何做

美食 更新时间:2024-10-18 23:27:31

  1、原材料:胖瘦生豬肉半斤、水發木耳1個、絲瓜1條、西紅柿1個、芝麻油5g、鹽适量、雞精少許、小蔥5根、姜三片、豌豆澱粉少許。

  2、将生豬肉清洗,切碎,添加芡粉、食鹽、蔥末、生姜沫及少量冷水攪上力。

  3、絲瓜、番茄各自清洗,切割成小塊。

  4、把火鍋置火上,放進冷水1000克,氽入豬肉丸子,待肉丸子浮上來,添加黃瓜切片、黑木耳、番茄片、食鹽、蔥末煮沸。

  5、盛入湯碗内,澆上芝麻油即成。

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