1、将豌豆苗從放入清水中反複清洗幾次撈出,再淋一下水。把蔥、姜、幹辣椒切碎,蒜切成蒜蓉備用。
2、準備一個平底鍋,清洗幹淨,起鍋倒入适量的油,把切好蔥姜幹辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分鐘,再加入蒜苗炒斷生。
3、最後放入蒜沫和少許的鹽,然後翻炒兩分鐘左右出鍋。
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