蔥油蛏子的做法的家常做法?食材:蛏子适量、蔥末适量、蒜末适量、幹辣椒适量、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鮮适量、食用油适量、水澱粉适量、姜末适量 ,今天小編就來聊一聊關于蔥油蛏子的做法的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:蛏子适量、蔥末适量、蒜末适量、幹辣椒适量、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鮮适量、食用油适量、水澱粉适量、姜末适量。
蛏子洗淨放入冷水中,加鹽,泡半小時,去沙。
冷水下鍋,水開煮1分鐘,撈出控水,擺好。
起鍋燒油,加入耗油、美味鮮、料酒,再加适量的水。
加入适量的鹽、雞精、胡椒粉,勾芡,煮開。
将湯汁澆到蛏子上面。
放入蔥姜蒜幹辣椒,澆上蔥油,美味搞定。
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