菠菜湯的做法——春季養生湯!
菠菜雞蛋湯
菠菜是水溶性維生素,這樣做才真正的補充維生素!
配料:雞蛋2個,菠菜100克,澱粉30克,細鹽4克,味精1克,雞粉3克,
操作步驟:
1.将菠菜洗淨切段,将雞蛋磕入碗中,調入精鹽、濕澱粉打勻。
2.鍋内放入少量油,用幹淨的毛巾擦勻,倒入蛋液,轉動炒鍋,攤成蛋皮,完整取出,切成菱形片。
3.鍋内放入少量油,放蔥姜爆鍋,加清湯煮開,下入菠菜、蛋皮,放精鹽、味精,淋入香油,出鍋即可。
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