開春後，這5種小海鮮不要錯過，價錢便宜還鮮美，海邊人都知道

春天是嘗鮮的季節，不僅有許多新鮮的瓜果蔬菜上市，還有田間的野菜。其實，除了蔬菜之外，在春天還有很多海鮮大量上市，我們千萬不要錯過。提起海鮮，相信大家都會想到海鮮太貴了，真心吃不起。

有些海鮮的價格确實比較貴，比如龍蝦、鮑魚、螃蟹等，吃一頓要花費不少錢，但也有一些小海鮮，它們的價格非常親民，而且做出來的味道一點也不差，非常受大家的歡迎。今天就給大家分享5種開春後“最鮮美”的小海鮮，價格實惠又好吃，海邊人都知道，下面就來看看有哪些吧。

第一種：海虹

海虹又叫青口還有的地方叫贻貝，海虹營養非常豐富，富含多種人體需要的營養物質，比如蛋白質、氨基酸、葉酸、維生素以及微量元素。春天是海虹大量上市的季節，也被稱為是春天第一鮮，這時候的海虹肉質肥美，特别好吃，而且很便宜，基本上是兩塊錢到三塊錢一斤不等，大家遇見千萬不要錯過。

第二種：鳥貝

鳥貝是立春前後才有的貝殼類小海鮮，因為它的足部特别發達，在沙灘上可以跳躍起來而得名。鳥貝是特别鮮美的貝殼類小海鮮，一般市場上售賣的都是商販豁去貝殼的肉。鳥貝的肉顔色有黃色和白色的兩種，其中黃色的肉會肥厚一些，味道和口感也更佳。

鳥貝清洗的時候必須用剪子豁開，因為它的肉裡面泥沙含量比較高。清洗幹淨的鳥貝肉可以直接入必須冷凍保存，過年的時候包餃子食用，做成蔥油鳥貝或者搭配在海味全家福中食用都是特别鮮美的。

第三種：花蛤

我們這地方叫做蚬子，這是我們海邊人最長吃也是最親民的小海鮮了，花甲雖然個頭比較小，但是開春後肉還是非常大一隻的，基本上和殼差不多大，長的也是非常飽滿了。一份做好的花甲在餐館裡也就才賣20塊錢左右，而且超級大一盤，可見價格還是非常實惠的，算是海鮮裡便宜又好吃的了，十幾塊錢就能買兩斤，回去做一大鍋，家人都吃美了。

第四種：生蚝

生蚝是燒烤店以及外面小吃攤上都很常見的海鮮了，足以證明是有多麼的實惠，甚至有些小攤上烤好的生蚝才一元一個，雖然個頭比較小，但是肉還是比較鮮嫩多汁的，一塊錢一個已經非常劃算了，烤好的生蚝肉上放上蒜蓉和小米辣，一口下去在嘴裡直接爆汁，簡直是太鮮嫩了，而且生蚝的營養非常豐富，難怪不少朋友都愛吃呢。

第五種：錐螺

海邊人最喜歡吃的一種小海鮮，開春過後就有賣的，記得小時候學校門口就有售賣的，煮好的錐螺5毛錢能買到一把，然後大爺還會給你一個啤酒瓶的瓶蓋，中間戳一個小孔，把錐螺的尖尖的那一頭放到這個小孔中，輕輕一掰，将尾部掰斷，這樣用嘴将頭部輕輕一吸，裡面的螺肉就出來了，特别好吃。

以上就是今天分享的全部北内容，這5種小海鮮是海邊最常見的，開春過後是非常鮮美有好吃的，因為我就是一個海邊人所以特别了解，價錢也很便宜，大家遇到了千萬别錯過。

【文案編輯】目海食王小廚

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