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舌尖上的美味小雞炖蘑菇

圖文 更新时间:2025-08-13 06:06:03

舌尖上的美味小雞炖蘑菇(這道小雞炖蘑菇太銷魂)1

這是吃完拍的,好多步驟忘了拍了

By 逸塵

用料

  • 柴雞 一支
  • 野生榛蘑 100克
  • 八角桂皮花椒 1個五六粒
  • 蔥 1段
  • 姜 2片
  • 生抽 1勺
  • 鹽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 十三香 1勺
  • 油 1湯匙
  • 粉條 1把

做法步驟

舌尖上的美味小雞炖蘑菇(這道小雞炖蘑菇太銷魂)2

1、榛蘑溫水半小時泡發,雞洗淨切塊,冷水下鍋,水開煮五分鐘撈出控幹水分

舌尖上的美味小雞炖蘑菇(這道小雞炖蘑菇太銷魂)3

2、鍋内蔥姜八角辣椒爆香,醬油一勺炒出香味放入雞塊翻炒上色

舌尖上的美味小雞炖蘑菇(這道小雞炖蘑菇太銷魂)4

3、加入開水煮沸,撇去浮沫

舌尖上的美味小雞炖蘑菇(這道小雞炖蘑菇太銷魂)5

4、加入榛蘑香葉

舌尖上的美味小雞炖蘑菇(這道小雞炖蘑菇太銷魂)6

5、炖半小時,大火收汁,快出鍋時放入粉條

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