青椒,菜花撕成小塊,洗淨備用,豬肉切片,大蔥切片,姜切絲(沒有姜可以用姜汁代替)。
鍋中放八角,食用油加熱。
加入豬肉炒熟,再放入蔥,姜,幹辣椒炒出香味。
然後放入菜花,加入醬油,蚝油煸炒。
出鍋前放入青椒,鹽,翻炒均勻即可。
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