1、首先準備好紫甘藍和紅蘿蔔。
2、然後将紫甘藍去掉一些不好的葉子并洗幹淨,将紅蘿蔔洗幹淨,将兩樣食材都切成絲。
3、接着就燒一鍋水,把紫甘藍和紅蘿蔔都放入鍋中焯大約十秒鐘,因為紫甘藍經過加熱後會變成黑紫色,所以隻需要十秒鐘就可以了。
4、接着就将焯過的紫甘藍和紅蘿蔔撈起,加入一些橄榄油和沙拉醬攪拌,加入橄榄油是因為紅蘿蔔要與油在一起才能産生大量的胡蘿蔔素,加入沙拉醬的時候,要選帶鹹味的沙拉醬,比較适合做蔬菜沙拉。
5、攪拌後就可以盛到碗裡就可以了。
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