#冬日生活打卡季#

現在很多人都在關注這樣一個問題，就是“陽了”之後到底能不能吃雞蛋和其他高蛋白食物？各路專家衆說紛纭，給咱們普通老百姓看的也是頭疼，一會說能吃，一會又說不能碰，到底能不能吃呢？

有部分專家說，陽了之後要少吃雞蛋，因為陽了第一階段的症狀就是發燒，發燒是不能吃發物的，而且雞蛋中的蛋白質含量多，不易消化，會增加身體熱量和身體負擔，不好恢複。

但其實這種言論并不準确，發燒非常消耗身體能量，即使你躺在床上啥都不幹還是會覺得渾身無力，含有蛋白質的食物不少，雞蛋絕對是性價比最高的，隻要不對雞蛋過敏，依舊可以正常地食用，但是不能多吃，一天吃1-2個就行，如果一頓吃不下，就少食多餐，也能補足能量。

“陽了”之後，除了吃雞蛋，還可以多吃這4樣，高蛋白，清淡好吸收，促進身體恢複。

推薦：【三菌豆腐湯】

1.準備一把金針菇，切去根部，抓散後放入小盆中，一小把白玉菇，撕開備用，兩朵平菇撕成長條，一塊嫩豆腐切成長條備用。

2.起鍋燒水，水開後下入食材，焯水一分鐘，撈出控水，再過一下涼水。

3.另起鍋加适量清水，再倒入提前備好的高湯，加入食鹽、雞粉、胡椒粉各适量，攪拌化開調料。

4.把湯汁煮沸以後，先把三種菌菇倒進去，再倒入豆腐條，繼續把湯汁煮沸，用勺子把鍋面的浮沫撇去。

5.繼續煮2分鐘，再勾入适量水澱粉，煮沸以後，即可關火起鍋，最後淋入少許芝麻香油，美味即成。

推薦：【冬瓜炒蝦仁】

1.準備半個冬瓜，去皮後切成薄片；半個紅椒、紅椒去瓤切成三角塊，放在一起。幾個蝦仁，處理幹淨後放入盆中，加料酒去腥，抓點玉米澱粉，拌勻。再準備點姜末。

2.起鍋燒水，加入少許植物油，水燒開後離火，放入蝦仁再上火煮30秒，撈出放入盆中備用。

等水再次燒開後，下入冬瓜和青紅椒，翻動幾下，焯水1分鐘，倒出控水過涼。

3.另起鍋加少許食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青紅椒，翻炒片刻，淋入少許清水，加入食鹽、白糖、雞粉、胡椒粉各适量，翻炒化開，倒入蝦仁。

4.勾入少許水澱粉，翻炒均勻，淋入少許明油簡單翻炒幾下，美味即成。

推薦：【清蒸鲈魚】

1.準備一條鲈魚，處理幹淨後，用筷子分别插入魚鰓的兩側，扭動幾圈，挖掉魚鰓和内髒，然後從背部改刀，切開魚身兩側，把鲈魚再用水沖洗一遍，然後放入盤中備用。

2.兩段大蔥從中間切開，一塊生姜切成姜片，把蔥段和姜片墊在鲈魚的下面。

3.蒸鍋燒水，放上篦子，大火把水燒開後放上鲈魚，然後在魚身上淋上些料酒去腥，蓋上鍋蓋，中火連續蒸8分鐘。

4.在蒸魚的這個時間，準備半根大蔥切成蔥絲，一塊生姜，切成姜絲，半個紅椒切成細絲，放入盆中，加适量清水，這樣蔥姜絲吃起來口感更脆。

5.鲈魚蒸好之後直接取出，控去多餘的湯汁，放入盤中，把蔥段和姜片撿出來，放上蔥姜絲和紅椒絲，撒上少許香菜。

6.最後再起鍋添入一勺食用油，油溫燒至7成熱時，把熱油潑在蔥姜絲上面，激發香味，在魚身兩側适量蒸魚豉油，美味即成。

推薦：【莴筍拌雞絲】

1.準備一根莴筍，洗淨切成細絲，半片紅椒切成細絲，一塊雞胸肉切成細絲放入小盆中，加入食鹽、胡椒粉、料酒各适量，再加入少許水澱粉，抓拌均勻。

2.起鍋燒水，加适量食鹽和少許植物油，水開後，将筍絲和紅椒絲下鍋焯水15秒，撈出控水，再過一下涼水備用。

3.等水再次燒開後離火，把雞絲也下入鍋中，輕輕翻動幾下，燙至雞肉顔色發白，完全斷生後，倒入漏勺中控水拔涼。

4.幾顆大蒜切成蒜末，放在拌菜盆裡，把雞絲、莴筍都倒進去，加食鹽、白糖、白醋、芝麻油、辣椒油各适量。

攪拌均勻後，倒入盤子裡，就可以上桌了。

其實陽轉陰之後，身體完全地恢複如初大概需要1個月的時間，期間隻要不吃得過于油膩、辛辣，多吃點營養高的總沒有錯，适量進食，适量運動，祝願大家早日恢複！

（第一名廚編輯：明明）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!