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炒牛肉絲方法

美食更新时间:2024-11-23 07:00:13

　　1、準備牛肉、胡蘿蔔适量洗淨備用，将牛肉和胡蘿蔔切成細絲；

　　2、将姜、蒜去皮洗淨切好；

　　3、在鍋中放入适量水，燒開；

　　4、将切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中；

　　5、将胡蘿蔔淖水至七成熟；

　　6、将胡蘿蔔絲撈起來備用；

　　7、在鍋中加入适量油，放入備好的姜和蒜；

　　8、加入适量花椒；

　　9、炒出香味後，加入備好的牛肉絲；

　　10、迅速翻炒一會；

　　11、加入備好的胡蘿蔔絲；

　　12、翻炒一會，加入适量食鹽；

　　13、加入适量蚝油提鮮；

　　14、将味料炒均勻後起鍋，美味的牛肉絲就炒好了。

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