難度:切墩(初級) | 時間:30–60分鐘 |
主料 | |
大米 | 龍蝦 |
輔料 | |
香菜 | 蔥 |
生抽 | 鹽 |
姜 |
1. 先把米洗淨,米量比煮粥時少一倍
2. 用清水泡着
3. 其它配料洗淨,姜切絲備用
4. 蝦把頭去掉,用刀把蝦對半切開,挑出蝦線,注意尾巴不要切斷
5. 用鐵鍋放入水煮開,可以多放點水,沸騰後放米下鍋,蓋上鍋蓋讓它再沸騰,用湯勺攪拌讓它不粘鍋,攪拌10分鐘左右
6. 加入蝦,等蝦變紅後,慢慢攪拌
7. 加入香菜,蔥和生姜
8. 然後放入生抽攪拌
9. 放鹽,鹽量根據個人口味
10. 然後關火,放入香油
11. 攪拌均勻,成為出鍋
提出問題
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!