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番茄魚頭湯步驟

美食 更新时间:2024-09-12 18:13:56

  1、三文魚頭350克、番茄兩個、生姜15克、黃豆芽100克、食鹽3克、食用油30克、白胡椒粉1.5克。

  2、步驟:魚頭洗淨後,在魚頭的兩面灑上食鹽和白胡椒粉将魚頭腌上15分鐘。黃豆芽和番茄、生姜處理好待用。

  3、不粘鍋熱油,将姜片煎出香味,再把魚頭表皮朝下先煎至金黃再翻面繼續煎。

  4、待鍋中的水燒開後,把魚頭加入。加入番茄,大火燒開,轉中火繼續煮20分鐘。

  5、煮至番茄酥爛,然後把芽菜加入。待芽菜煮熟後,加入食鹽調味即可。

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