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如何做魚香菠菜

美食 更新时间:2025-03-05 12:18:49

  1、材料:菠菜250克、蒜蓉1/2小匙、姜蓉1/2小匙、紅泡椒3顆。

  2、調味料:生抽1大匙,陳醋1大匙,砂糖1小匙,雞精1/4小匙,芝麻香5滴。

  3、用小刀将菠菜的紅根削去根須,保留大部份,用清水沖洗幹淨。

  4、将泡椒,生姜,大蒜剁成蓉。将調味料放入碗内調勻備用。

  5、鍋内熱1小匙油,放入菠菜大火炒約1分鐘,盛出備用。

  6、鍋内再放少許油,放入泡椒,生姜,大蒜蓉炒出香味。

  7、倒入調味醬汁燒開,加入菠菜用大火迅速翻炒均勻即可出鍋。

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