1、小米,小米其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。小米的營養如此豐富,被營養專家稱為“保健米”,不過,谷萬裡指出,由于小米性稍偏涼,氣滞者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
2、菠菜,菠菜葉中含有一種類似胰島素的物質,能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎、夜盲症;另外,菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,可防治便秘,使人容光煥發,被譽為腸胃熱毒的“清理工”,是養胃佳肴。
3、南瓜,南瓜含有維生素、果膠和碳水化合物,維生素能促進胃體肌肉彈性,碳水化合物能保護胃部免受刺激,含有的膳食纖維細軟,容易吸收。
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