香蕉是我們在生活中經常吃到的水果，它可以治療便秘，因為可以潤腸。成熟的香蕉口感很好，但是要是買到不熟的就會很難吃，而且也不會起到潤腸的作用。也就不能治療便秘。很多人喜歡吃香蕉，但是香蕉非常不好存放，買回來沒幾天就腐爛了，吃的還不如爛得多，實在是太可惜了。
購買香蕉的時候也不能随便拿，有的特别難吃。就感覺上當受騙了。在購買香蕉的時候要注意幾個小技巧，這樣的香蕉口感好。
這個時候你的鼻子就要發揮作用了。先聞一下味道，一般來說成熟的香蕉會有一種比較濃的味道，就是大家熟悉的香蕉香。生一點的香蕉完全聞不到味道。
摸一下香蕉蒂，香蕉蒂軟了就說明已經熟了，總的來說硬一點的很可能是被催熟的。要是立即吃的話就可買一些熟透的，要是一次性吃不完，放在家裡非常容易壞掉。可以買一些不是那麼熟的，這樣保存的比較久。
香蕉很容易腐爛，因此在存放的時候也需要一些技巧，盡量放在陰涼的地方，高溫的地方很容易腐爛。
高溫天氣容易變質。陰涼是自然的陰涼狀态，不是冰箱裡。冰箱裡的話很容易凍壞，就會失去水分，口感就會變差。避免放在冰箱裡，要在常溫的環境下保存。
在冬天比較涼快。不用擔心香蕉腐爛，但是也要注意不要凍壞。可以拿東西先把香蕉包起來，這樣可以保溫。不容易被凍壞。
香蕉蒂具有催熟功能，所以不想要它熟得太快就可以用紙把香蕉蒂包起來。家裡有一些沒熟的水果，還可以用香蕉蒂來催熟，蘋果、猕猴桃都可以，尤其是猕猴桃，買回來總是需要放很久才熟，就可以自己催熟。
在水果店買的很多香蕉上面都有一些催熟劑，可以讓香蕉快速熟透，買回來之後可以用清水清洗一下，這樣就會熟得慢一點。清洗之後要及時擦幹。很多人買回來的香蕉沒幾天就變黑了，那是因為存放方法不對，拱起來的地方應該朝上，有條件的話及時懸挂起來。這樣不會被擠壓，就不容易變黑。
買回來香蕉之後，把它一根一根分開，注意不要弄破，再把香蕉蒂包起來，這樣就會減慢腐爛的過程。
不需要使用冰箱，将它自然挂起來就非常好，放在通風透氣的地方。但是懸挂的時候要注意挂反了，盡量不要讓香蕉被擠壓着，一層一層的堆疊會加快腐爛程度，不久就會變黑。影響美觀和口感。還會招來一些小蟲子，特别不衛生。
除了直接吃，把它切成塊榨汁也很美味，但是需要切得小一點，混合上一些其它水果，加上一些酸奶，就可以做成水果撈。健康美味，一些減肥的人喜歡吃香蕉，它可以促進胃腸蠕動。但是要注意，空腹的時候不能吃香蕉，香蕉本性寒涼，一些身體寒涼的人應該少吃。
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