1、食材:烏雞1隻;猴頭菇1朵;生姜3片;枸杞子20克;紅棗50克。
2、烏雞一隻清洗幹淨後,剁件。
3、猴頭菇泡發後, 清洗幹淨。
4、紅棗、枸杞、生姜備用。
5、把所有材料倒入砂鍋内。
6、加入适量清水,上爐大火煮開後,轉小火慢炖2小時。
7、加入枸杞再煮15分鐘關火,加鹽調味食用即可。
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