1、将南瓜藤“枝杆表皮毛毛剝掉”南瓜藤“葉子”跟“花”分開選好。
2、将枝杆洗淨切成“小段”。将“花”一朵一朵用水沖下便可,“葉子”用手一邊揉搓一邊洗幹淨,然後切碎便可。
3、鍋裡放油适量,油熱後,将“肉末”倒入鍋裡炒香一會,然後将南瓜藤“枝杆”倒入一起炒。
4、放入“五指椒”。南瓜藤“葉子”、“花”分别倒入鍋裡炒,然後加入适量“食鹽”、“醬油”、“陳醋”翻炒至均勻即可。
5、最後,一道美味可口、開胃綠油油的南瓜藤就炒好了。
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