新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效-tft每日頭條

新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效

健康更新时间:2025-02-23 05:54:18

說到冬蟲夏草，想必大家都有所耳聞，很多人都認為它是一種非常補身的食材，又因為銷售的價格很貴，即使是跟黃金相比，冬蟲夏草的價格也要更勝一籌，給人一種無比珍惜的感覺。

新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效（比黃金還要貴的冬蟲夏草）1

可這比黃金還要貴的天價冬蟲夏草，到底是不是如傳說的那樣，是藥食兩用的保健食材呢？經常食用的後果又是如何的呢？今天就告訴大家事實的真相。

從冬蟲夏草這個名字上來看，很多人聯想到的都是珍貴的意思。而冬蟲夏草的本身，主要是蝙蝠蛾的幼蟲，跑到泥土裡面。泥土當中存在的蟲草菌，寄生到蝙蝠蛾的幼蟲裡，等到明年的春天，就形成了這種蟲草的模式，也就是大家所看到的冬天是蟲子，夏天是草了。

新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效（比黃金還要貴的冬蟲夏草）2

可這樣的冬蟲夏草，真的具有保健養生的效果嗎？

有的人說冬蟲夏草有抗癌、增強免疫力、延緩衰老等多種好處。對于這種說法，裡面存在了誇大的成分，且大家也不能從價格高跟低來判斷一種食物的營養價值。

最重要的是，從目前的研究上來看，冬蟲夏草非但沒有傳說中那麼神奇，還有可能影響身體健康。

新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效（比黃金還要貴的冬蟲夏草）3

在國家食品藥品監督管理總局中說到，經過對冬蟲夏草的檢測發現，冬蟲夏草并不是一種藥食同源的食物。如果真要說它的類别，那也是屬于中藥材的範疇。

如果長期食用冬蟲夏草，或者是食用富含冬蟲夏草比較多的食物，還會導緻機體重金屬砷中毒，輕則出現嘔吐、腹瀉、惡心等不良的腸胃反應，嚴重的還會誘發急性的腸胃炎，對神經系統、肝髒、腎髒造成損傷，從而出現頭暈頭疼、乏力、呼吸困難、肝炎等等。

新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效（比黃金還要貴的冬蟲夏草）4

因此，冬蟲夏草并不是一種藥食同源的食材，經常且大量的食用，既不會對我們的身體健康有利，也不會有抗癌等多種益處。還有可能給身體健康帶來不必要的危險因素。

大家在購買或者是食用的時候，還需正确對待，區分它的作用。另外，還要提醒大家的是，不管是在這裡說的冬蟲夏草，還是生活中傳言的其他抗癌食物，食物畢竟隻是輔助，是不能拿藥物來治病或者是有某種強大的功效。

新鮮冬蟲夏草的營養價值和功效（比黃金還要貴的冬蟲夏草）5

對于這個方面，大家還是要有一定的認知，也就是說再好的食物也總歸要講究适量而宜，才是一種正确的做法。

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