tft每日頭條

 > 美食

 > 元氏縣美食

元氏縣美食

美食 更新时间:2024-07-21 14:28:24

  元氏縣美食有殷村驢肉、缸爐燒餅、元氏饸饹、元氏糖糕、方中燒雞等。

  1、殷村驢肉:殷村驢肉為元氏縣殷村特産,因其特色口味赢得了食客贊譽,很多人慕名前來品嘗。殷村驢肉利用傳統工藝,配方考究,利用多種中藥熬湯,具有很好的滋補效果和絕佳口味。

  2、缸爐燒餅:缸爐燒餅,石家莊地區特色小吃之一,和面、火候、手藝處處有講究。古人更詩贊雲:“城府千層四方方,芝麻萬點心計長。奈何八卦爐中燒,縱到唇邊更放香。”這一美味傳承已久,想做的好吃還需要下一定功夫。

  3、元氏饸饹:把和好的荞麥面放到饸饹床子,用力軋,直到面條從漏孔裡擠出,落到沸水翻滾的大鍋裡。熟了,就撈面,過涼水,放豆芽及佐料後就可以上桌了。這是元氏饸饹面的做法,元氏人應該對此很熟悉,元氏人都很喜歡吃饸饹,元氏的饸饹已經成為本地人最喜歡吃的小吃之一。

  4、元氏糖糕:将水放入鍋内燒開,放入少許白礬熬至融化,投入面粉攪拌均勻,成為軟面團,包入陷(一般是紅豆陷)七成熱油中炸,炸至浮起,呈金黃色,皮酥即成。

  5、方中燒雞:方中燒雞作為元氏地方特色名吃,距今已有千年的曆史了,其制作工藝傳統,配方考究,由多種中藥熬制而成。其熟爛程度尤為驚人,用手一抖,骨肉自行分離,涼熱食之均可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved