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折耳根葉子做湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-11 17:55:44

  1、排骨1kg,折耳根葉子800g,生姜一小塊。

  2、排骨斬成塊,洗淨,入炖鍋,加入生姜和适量水炖煮。中途記得撇去水面的血沫。

  3、折耳根清水洗淨,适當地剪短,下鍋。用較大功率炖煮約40分鐘,至折耳根軟爛即可出鍋。

  4、另準備少量醬油、味精、花椒、紅油辣椒、香蔥,制作成小料碟。湯中不加鹽,直接蘸小料吃。

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