吃早餐幫助減重,但你有吃對早餐嗎?吃對早餐能夠幫助減重,通常吃一個水煮蛋,一杯優格加入燕麥或綜合堅果、果幹,再加上一根香蕉或一顆蘋果。
不吃早餐容易胖
根據研究顯示,不吃早餐或早餐熱量攝取較低者,肥胖機率比一般人高;而有吃早餐習慣的人,體重比較輕、也比較容易維持。
不吃早餐的人容易出現「報複性進食」,午晚餐會吃下更多的食物,當攝取熱量累積到7700卡,就會增加1公斤的脂肪。
4種早餐不建議
不過,吃錯早餐也可能造成肥胖,像是飯團、燒餅油條、蘿蔔糕、漢堡,油脂攝取可能過高,也容易「胃堵堵」,再搭配一杯奶茶、紅茶等含糖飲料,長期下來就會變胖。
早餐吃這些食物幫助瘦身
正确的早餐應均衡飲食,攝取足夠的碳水化合物、優質蛋白質及水果。碳水化合物應選擇粗澱粉,可提供足夠能量,幫助大腦維持運作,不容易沒有精神;優質蛋白質則有助熱量消耗、維持體重;水果富含高纖維,有助腸胃蠕動、預防便秘。
1、燕麥、地瓜
燕麥屬于非精緻谷類,富含膳食纖維,也是複雜碳水化合物,尤其蛋白質含量也很高,同樣提供飽足感,對于減脂、減肥都有幫助;或是地瓜也是不錯的選擇。
2、香蕉、蘋果
香蕉、蘋果含有豐富的水溶性膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,預防便秘、維持腸道的健康,飽足感也很夠;蘋果則是低熱量水果,有「減肥聖果」之稱。
3、乳品類
乳品類,富含豐富的鈣質、維生素B群,以及優質蛋白質,營養價值比牛奶更高,也提供飽足感,很适合一般人及乳糖不耐症者。
4、水煮蛋
水煮蛋不用額外添加油脂,是各類蛋料理中熱量較低的選擇。雞蛋為優質蛋白質,具有飽足感,避免多吃其他高脂、高糖的食物,且攝取足夠的蛋白質,能夠修複細胞、提高新陳代謝,幫助消耗熱量。
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