最近雖然天氣很熱，但是我的胃口是一點也沒有受到影響，天天吃吃喝喝，前幾天試了下去年買的幾條裙子，拉上拉鍊竟然費勁了，真是讓人苦惱，估計至少又漲了兩三斤肉，這不，這幾天減肥又提上了日程，每天要抽出時間多運動，晚餐也不能吃主食了，可是隻吃青菜水果會餓呀，怎麼辦？難道減肥餐就不能吃肉嗎？當然不是，有一些肉類減肥期間是可以吃的，比如雞胸肉，脂肪含量很低，蛋白質含量較高，容易吸收，可以增強體力，是各健身減肥達人們大愛的一種食材。
當然吃雞胸肉減肥也要注意食用的方法，油炸、紅燒等重油重口味的烹饪方式就不合适了，可以選擇涼拌或煎烤等少油健康的做法。有人可能會覺得雞胸肉太柴，口感不好，您可以看看我的做法，這樣做出來的雞胸肉不柴特好吃，葷素搭配，營養均衡，減脂增肌，還不用餓肚子。再加上适當的運動，相信很快就會瘦下來的，這樣才是健康的減肥方式。
【涼拌雞胸肉】
原材料：雞胸肉210克，黃瓜1根，洋蔥少許
調料：鹽1小勺，白糖1小勺，生抽1湯匙，陳醋2湯匙，大蒜3瓣，香菜少許，辣椒油1湯匙，香油少許，姜少許，料酒1湯匙
制作過程：
1、準備一下原材料，雞胸肉1塊，黃瓜1根，洋蔥少許。黃瓜和洋蔥都是極好的減肥蔬菜，這幾樣食材搭配口感也不錯。
2、鍋内加入适量清水，放入幾片姜片和料酒以便去除腥味，放入雞胸肉大火燒開轉中火煮10分鐘左右，用筷子紮一下看看，如果沒有血水冒出來就是可以了，不要煮太久，口感就不嫩了。
3、這時候準備一下配菜，将黃瓜去皮切成絲，洋蔥也切成絲。
4、大蒜和香菜都切碎，如果不喜歡香菜味道可以不放。
5、雞胸肉煮好後馬上撈出，略晾一會，不燙手了把雞胸肉順着雞肉的紋路撕成細絲，看看我這個雞胸肉看起來是不是很嫩的？
6、然後把雞胸肉、黃瓜和洋蔥都放入盆中，加入蒜末和香菜，1小勺鹽、1小勺白糖、1湯匙生抽、2湯匙陳醋、1湯匙辣椒油和少許香油，攪拌均勻就可以了。
這樣一份減肥餐，葷素搭配，營養均衡，好吃不用餓肚子，如果想減肥的試試吧。
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