tft每日頭條

 > 美食

 > 奶香吐司的做法

奶香吐司的做法

美食 更新时间:2024-10-11 18:15:48

  1、主料:吐司粉270克、蛋液55克、牛奶134克、黃油25克、糖30克、耐高糖酵母3克。

  2、輔料:鹽2克。

  3、做法:

  (1)先将牛奶、雞蛋先放入面包桶内,然後放入面粉、糖、酵母、鹽放入面包桶内,(鹽、糖、酵母放在不同角落;)

  (2)揉至初級拓展階段,放入黃油塊。

  (3)揉成面團拉出薄膜,然後收攏成光滑面團。

  (4)均分成3個小劑子,分别滾圓,松弛幾分鐘。

  (5)醒好的面團取一份排氣,擀成長舌狀,其他面團蓋上保鮮膜。

  (6)自上而下卷起來,再做好其他兩個面團,蓋上保鮮膜松弛幾分鐘。

  (7)再取一個面團擀成比第一次長的長舌狀,注意不要來回擀。

  (8)再次自上而下卷起來,接口位置輕輕捏緊。

  (9)依次處理好其他面團,放入吐司盒中。

  (10)發酵至7~8分滿。

  (11)180度預熱好烤箱,然後放入烘烤35分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved