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鲫魚湯可口的做法

美食 更新时间:2024-12-19 18:54:56

  1、首先,将鲫魚去鱗,清理内髒清水洗淨後,用刀将魚身兩側劃3-4刀備用。

  2、準備适量枸杞(大約20粒左右)将大蔥切段、生姜切成3-4片厚約1毫米的姜片。香菜兩根左右洗淨切段;山藥去皮後洗淨切段。

  3、鍋中倒入少許食用油,将蔥、姜放入鍋中煎至出味後将魚放入鍋中并翻面煎至兩側均變色。

  4、在鍋中點入少許食醋用以提鮮去腥。

  5、加入溫開水至沒過魚身。

  6、開大火燒至水開後,放入山藥、枸杞。

  7、調制小火炖煮30分鐘後即可加入适量食鹽并出鍋。

  8、放上香菜點綴,一碗鮮香營養的鲫魚湯就做好了。

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