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鲫魚湯可口的做法

美食更新时间:2024-11-16 09:17:10

　　1、首先，将鲫魚去鱗，清理内髒清水洗淨後，用刀将魚身兩側劃3-4刀備用。

　　2、準備适量枸杞（大約20粒左右）将大蔥切段、生姜切成3-4片厚約1毫米的姜片。香菜兩根左右洗淨切段；山藥去皮後洗淨切段。

　　3、鍋中倒入少許食用油，将蔥、姜放入鍋中煎至出味後将魚放入鍋中并翻面煎至兩側均變色。

　　4、在鍋中點入少許食醋用以提鮮去腥。

　　5、加入溫開水至沒過魚身。

　　6、開大火燒至水開後，放入山藥、枸杞。

　　7、調制小火炖煮30分鐘後即可加入适量食鹽并出鍋。

　　8、放上香菜點綴，一碗鮮香營養的鲫魚湯就做好了。

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