1、預防心血管疾病及肥胖,山藥含有一種多糖蛋白質混合物的粘蛋白,可以預防心血管系統疾病的脂肪沉積,保持血管的彈性,以防止動脈粥樣硬化的過早發生;減少皮下組織的脂肪沉積,避免肥胖症。
2、提高機體免疫力,山藥中的粘液多糖可刺激和調節人體免疫系統,能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢複正常;山藥中富含的各種蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、維生素C 等可促進抗體的形成,增強機體免疫力。
3、抗腫瘤,山藥塊莖中富含的果膠能增加T淋巴細胞的活性,抑制腫瘤細胞增殖。因此,山藥可作為抗腫瘤的輔助藥物。
4、延緩衰老,山藥塊莖所含的多種維生素,尤其維生素E 和β- 胡蘿蔔素,是自由基的清除劑,能延緩衰老,同時又是食品添加劑的營養增補劑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!