1、準備好用料:北豆腐1塊、黃豆芽300克、小香蔥6根、生姜2片,醬油、雞精、糖各适量。
2、北豆腐切1cm見方的小塊,黃豆芽去尾洗淨,蔥切段。
3、平底鍋内放油,放入豆腐塊,中火煸至四面金黃。
4、往做法2中放入姜片,黃豆芽,放醬油、雞精、糖調味,放水沒過菜,炖至豆芽斷生,加入蔥段即可。
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