1、食材:牛油、白糖、過篩的中筋面、雞蛋、檸檬皮碎、現炸檸檬汁、泡打粉、葡萄幹。
2、将牛油用攪拌器高速打成雪花狀,然後倒入白糖與面粉高速攪拌均勻。
3、然後倒入烤盤裡,抹勻,放入預熱至170攝氏的烤箱内,烤15分鐘待用。
4、另取盆放入雞蛋,用攪拌器高速打幾分鐘至濃稠。
5、然後邊高速攪拌邊将糖分放入打至均勻,接着放入檸檬皮碎,汁和葡萄幹打均勻。
6、最後篩入混合好的面粉與泡打粉,高速打勻。
7、然後将打均勻的檸檬層倒在已經烤好的方糕上,再放入170攝氏的烤箱内,烤27分鐘分鐘。
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