維生素C又稱“抗壞血酸”,主要用于治療壞血病,也可用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜等輔助治療。維生素C參與人體内多種生物氧化還原反應,包括促進體内膠原蛋白的合成,加速傷口愈合,産生強的抗氧化作用,促進鐵的吸收、葉酸的利用,增加造血功能等。
維生素C對人體很重要,但每日的攝入量并不需太高,尤其對于兒童來說,若成長期兒童服用大劑量維生素C,可使兒童日後易患骨病,因為大劑量維生素C會損害成骨細胞的形成。
根據美國食品與營養委員會(FNB)制定的膳食參考攝入量以及中國居民膳食營養素參考攝入量,兒童每日維生素C推薦劑量和每日最高可耐攝入量如下表:
實際上,長期大量服用維生素C,人體内維生素C的含量不僅不會增加,反而還會減少。這是由于服用大劑量的維生素C會改變人體内維生素C的調節機制,加速了維生素C的分解和排洩。所以,一旦停藥可招緻停藥反應,出現早期壞血病症狀(包括齒龈腫脹及出血、牙齒松動等)。
過量攝入維生素C還可能出現以下問題:
每日口服維生素C>4000毫克,一周後可發生尿路草酸鈣結石和腎結石,嚴重者可緻血尿和腎絞痛。因過量維生素C使尿液呈酸性,從而導緻草酸鹽結石。
大劑量維生素C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用,導緻血栓形成,這使原有心腦血管病患者更易發生腦梗塞(中風)。
如果短時間内服用了較大劑量的維生素C,超過人體需要量的維生素C就會通過尿液排出體外。由于維生素C具有很強的還原性,會和尿糖試紙中的藥劑發生反應,從而得到假陽性的檢測結果,有礙于糖尿病患者的診治與确切掌握降糖藥物的劑量。
大劑量攝入維生素C可降低婦女的生育力,且影響胚胎的發育。因大劑量維生素C易使人體形成“酸性體質”,這不利于生殖細胞的發育。
每日維生素C劑量>3000毫克時,可導緻腸蠕動增強,引起某些人腹部絞痛與腹瀉。
維生素C既不是沒有副作用的營養品,更不是補得越多越好的“神藥”,用藥前一定要仔細閱讀藥品說明書,并在藥師或醫生的指導下使用。其實,我們日常所吃的蔬菜和水果中所含有的維生素C足以滿足正常人的需求,并不需要額外補充。
來源: 藥葫蘆娃
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