1、将三七與菜油一起放入鍋中,文火加熱至三七變黃,即可撈起。(火不要猛,加熱時間也不要長,防止三七燒焦)。
2、将熟三七碾碎或者打粉。
3、紅糖、當歸熬湯,待當歸熟後放入酒釀,打入兩個雞蛋,待雞蛋熟後放入熟三七粉後起鍋即食。
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