1、材料:雞小胸300g,生姜3片,料酒5g,鹽3g,澱粉50g,雞蛋2個,面包糠适量,油适量。
2、先用刀背拍一下雞小胸。
3、然後切成條狀。
4、将雞柳,姜片,料酒,鹽放入碗中,攪拌均勻。
5、再将雞柳均勻裹上澱粉。
6、然後均勻裹上雞蛋液,在均勻裹上面包糠,備用。
7、起鍋燒油,油熱後放入雞柳,炸至表面金黃,然後将雞柳撈出。
8、吃的時候可以配上番茄醬。
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