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蛋白糖的超簡單制作方法

生活 更新时间:2025-02-01 01:59:58

蛋白糖的超簡單制作方法(又醜又萌的簡單蛋白糖做法)1

By 彌蔓蔓এ᭄ꦿ

用料

  • 蛋清 100g
  • 細砂糖 100克
  • 糖粉 100克

做法步驟

蛋白糖的超簡單制作方法(又醜又萌的簡單蛋白糖做法)2

1、蛋清中加入白砂糖攪拌均勻,隔水加熱攪拌至融化,溫度為手摸上去不燙手。打發蛋清至大彎鈎,篩入禾甘木糖醇,繼續打發至小尖角

蛋白糖的超簡單制作方法(又醜又萌的簡單蛋白糖做法)3

2、加入自己喜歡的食用色素攪拌均勻。 裝入裱花袋中。擠出自己喜歡的造型。 烤箱100度提前預熱,全程烤60分鐘️

蛋白糖的超簡單制作方法(又醜又萌的簡單蛋白糖做法)4

3、醜萌的蛋白糖就做好了。

小貼士

㊙️ 蛋白糖需要的糖粉比較多,如果不喜歡熱量太高的,可以把糖粉換成木糖醇,我用的是禾甘的話說口感跟白砂糖也差不多的

蛋清的營養功效

1 雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,補充優質蛋白質,護膚,美容,有助于延緩衰老。

食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個;用雞蛋清将白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。

2 取雞蛋清一個,白礬些許,調勻,去泡沫後服用,可以清痰,止咳

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